だれでも簡単。家でおいしい紅茶をいれる3ステップ【ティーバッグ編】

当サイトではアフィリエイト広告を利用しています。

ティーバッグで紅茶をいれるむんちゃんと記事タイトル

ティーバッグでおいしい紅茶をいれるのは、本当にこれ以上ないほど簡単です。

たった三つのコツを押さえるだけで、誰でもおいしくいれられます

  • 自分で紅茶をいれてみたい。でも本格的なのは難しそう……。
  • ティーバッグのギフトをもらった。普段飲まないからいれ方がわからない……。
  • 紅茶をいれてみたけどいまいちおいしくない。なぜ?

という方に向けて、ティーバッグを使った紅茶のいれ方をご説明します。

おいしい紅茶生活の第一歩、いっしょに始めてみよう!

スポンサーリンク

用意するもの

  • ティーバッグ
  • マグカップ
  • 小皿
  • やかん または 電気ケトル
  • タイマー

以下、ひとつずつ詳しく見ていきます。

ティーバッグ

紅茶のティーバッグならなんでもOKです。

マグカップ

いつも使っているマグカップでOKです。

小皿

マグカップにふたをするために使います

ふた代わりなので、お皿である必要は特にないです。

マグカップカバーや、ふた付きのマグカップをお持ちであれば、ぜひそれを使いましょう。

やかん または 電気ケトル

お湯を沸かせればなんでもよいです。

筆者が愛用しているやかんはこちらです。

タイマー

蒸らし時間を計るのに使います。

正確に計りたいので、時計ではなくタイマーがおすすめです。

いれ方

ティーバッグでおいしい紅茶をいれる3ステップはこちらです。

  1. 水道水を沸かす
  2. 熱湯を注ぐ
  3. ふたをして蒸らす

この三つのコツを押さえれば、本来のおいしさがじゅうぶんに発揮された紅茶がいただけます。

それじゃあさっそくいれてみよう!

にゃ~。

ステップ1:水道水を沸かす

アイスティーの作り方 ステップ1

やかん、または電気ケトルで水道水を沸かします

水の量は、マグカップ一杯分より少し多めでいきましょう。

注ぎたての水道水を使いましょう。
おいしい紅茶には、空気をたっぷり含んだ新鮮な水が欠かせません。

ステップ2:熱湯を注ぐ

ティーバッグの紅茶のいれ方 ステップ2

マグカップにティーバッグをセットし、沸騰中の熱湯をすかさず注ぎます

やけどしないように気をつけてくださいね。

沸騰中の熱湯を注ぐのが、紅茶をおいしくいれるコツです。
お湯が沸いたら、温度を1℃も下げないつもりですかさず注ぎましょう。

ステップ3:ふたをして蒸らす

ティーバッグの紅茶のいれ方 ステップ3

小皿でふたをして、タイマーをセットし、蒸らします

蒸らし時間は茶葉によって異なります。

ティーバッグのパッケージに記載があればその通りに、記載がなければ、とりあえず3分くらいから試してみてください。

ふたをしてしっかり蒸らすこと、蒸らし時間を守ること、どちらも紅茶をおいしくいれるための大切なポイントです。
蒸らし時間は、はじめは書いてある通りにいれてみて、二回目以降、好みに合わせて調整するとよいでしょう。

時間になったらふたを開け、ティーバッグを軽くゆすって引き上げます。

ティーバッグの紅茶のいれ方 完成

以上で、おいしい紅茶のできあがりです!

これやっちゃあかん

次のようなことをすると残念な味になりますので、ご注意ください。

×保温したお湯でいれる

おいしい紅茶をいれるには「100℃の熱湯を注ぐ」=「沸騰中のお湯を注ぐ」必要があります。

×くみ置きの水を沸かしなおす

おいしい紅茶に必要なのは「空気をたっぷり含んだ新鮮な水」なのでアウトです。

×ミネラルウォーターを使う

おいしい紅茶に必要なのは「空気をたっぷり含んだ新鮮な水」なのでアウトです。

×お湯を沸騰させ続ける

お湯の中の空気が抜け、ひどい風味の紅茶ができあがってしまいます。

沸騰し始めたら、間を空けずにすかさず注ぎましょう。

×沸騰させたお湯を冷ます

おいしい紅茶をいれるには「100℃の熱湯を注ぐ」必要があります。

温度を下げないよう、沸騰中のお湯をすかさず注ぎましょう。

×ふたをしない

「ふたをして蒸らす」のが紅茶をおいしくいれるポイントです。

×蒸らし時間を守らない

たとえば、規定の蒸らし時間が1分の茶葉を、3分、5分と蒸らし続けると、渋みやえぐみが出てしまうことがあります。

はじめは規定の時間通りにいれて、二回目以降、必要に応じて調整するのがよいでしょう。

×ティーバッグをしぼる

雑味の原因になります。

蒸らし終わったら、ティーバッグを軽くゆすって、静かに引き上げましょう。

ちなみに、カレルチャペックなど、しぼることを推奨しているブランドもあるんだよ。
そんなときはぜひ、ブランドのおすすめ通りにやってみてね。

余裕があったらもうひと手間

余裕があれば、こんなところに気を使うとさらにおいしくなるかもしれません。

マグカップを温める

あらかじめ、マグカップにお湯をくぐらせて温めておきましょう。

湯温をなるべく下げないための補助的なひと手間になります。

「ステップ1:水道水を沸かす」で、水の量を少し多めにしたのはこのためです。

茶液をじっくり出しきる

蒸らし終わったあと、ティーバッグをすぐに引き上げず、マグカップのふちに寄せてじっくり待ち、滴る茶液を出しきりましょう。

紅茶をいれるときの最後の一滴を「ゴールデンドロップ」といいます。

最後の一滴まで旨みが凝縮されているので、じっくりていねいに出しきりましょう。

蒸らし時間を調節する

好みに合わせて、蒸らし時間を調整してみましょう。

いろいろ試して変化を楽しんだり、一番おいしいタイミングを研究してみるのも面白いですよ。

ちなみに、濃くいれたいときは蒸らし時間はそのままで、お湯の量を減らすか、ティーバッグを増やすといいよ。

アレンジする

砂糖で甘みをつけてみたり、牛乳を加えてミルクティーにしたり、自由なアレンジを楽しみましょう。

茶葉によっておいしい飲み方は変わってくるし、味の好みも人それぞれ。

無理して飲む必要は全然ないよ!
とことん自分好みにアレンジしちゃってね♪

それでもおいしくなかったら

単純に、その茶葉が好みに合っていない可能性があります

茶葉の種類を変えてみたり、ブランドを変えてみたりするとよいでしょう。

また、同じ名前の茶葉でも、ブランドによって味がまったく異なります。

たとえば「××のアッサムはいまいちだけど、○○のアッサムはおいしい!」といったことも普通にあります。

どうやってもやっぱりおいしくないぞ?と思ったら、無理せず、ほかの茶葉を試してみましょう。

まとめ

最後にもう一度、ティーバッグでおいしい紅茶をいれるための3ステップをおさらいしましょう。

  1. 水道水を沸かす
  2. 熱湯を注ぐ
  3. ふたをして蒸らす

紅茶はいれ方ひとつでおいしさががらりと変わります。

でも、守るべきポイントは実はこんなにシンプルなんです。

ぜひ、おうちで気軽においしい紅茶を楽しみましょう!