ブンブン紅茶店のアッサムCTCを飲んでみたよ【茶葉レビュー】

4.0

ブンブン紅茶店のアッサムCTCと記事タイトル

筆者が日ごろ飲んでいる茶葉をきわめて主観的にゆるーくご紹介する、茶葉レビューのコーナーです。

第6回はブンブン紅茶店のアッサムCTCをレビューしてみます。

どんなブランド?

ブンブン紅茶店は1977年開業、鎌倉は佐助に店舗を構える紅茶のセレクトショップです。

JR鎌倉駅から徒歩7分。店内はティールームになっており、豊富に取り揃ったこだわりの紅茶やケーキが楽しめます。入口付近には茶葉やティーグッズの物販コーナーもあります。

今回は喫茶店じゃなく茶葉のほうのレビューです。

喫茶店としてのレビューはまた追々。どうぞお楽しみに!

どんな茶葉?

今回レビューするのはアッサムCTC、ルースティー(リーフティー)50g入りです。

ブンブン紅茶店のアッサムCTC パッケージ

パッケージ

ジッパー付きのパッケージに、可愛らしいイラストのシールが貼られています。

正確なお値段は忘れてしまいましたが、お手頃価格に惹かれたことは覚えています。おそらく500~700円くらいだったと思います。

ブンブン紅茶店のアッサムCTC 茶葉

茶葉

CTCの茶葉です。写真では黒ずんで見えますが、実際はもっと茶色がかった見た目をしています。

豆知識

CTCとは茶葉を細かく砕いて粒状に丸める製法です。「Crush, Tear and Curl」の頭文字を取ってCTCと呼ばれています。味が早く濃く出るため、ミルクティーに最適とされています。

アッサムはインドを代表する紅茶の産地です。アッサム地方で作られた紅茶のみ、アッサムの名を名乗ることができます。力強い風味と濃厚なコクが特徴で、ミルクティーに最適とされています。

つまり、アッサムCTCはミルクティーに全振りした茶葉ってことだね。

ロイヤルミルクティーにする

ほとんどミルクティー専用といっても過言ではない茶葉。これはもう煮出しミルクティーでいただくのが正道でしょう!

ということで以下すべて、煮出しミルクティーでのレビューになります。まずはロイヤルミルクティーから。

ロイヤルミルクティーの作り方については以下の記事をどうぞ。

お店よりおいしい!?自宅でロイヤルミルクティーを作るための5ステップ
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ブンブン紅茶店のアッサムCTC ロイヤルミルクティー

2:1のロイヤルミルクティーにした様子

水:牛乳=2:1の割合で作ったものがこちら。

ブンブン紅茶店のアッサムCTC ロイヤルミルクティー水色

2:1のロイヤルミルクティーの水色

発色のよいきれいなキャラメル色です。水色を楽しむなら2:1がベストかも。

ブンブン紅茶店のアッサムCTC 1:1ロイヤルミルクティー

1:1のロイヤルミルクティー

個人的により好きなのはこちら。水:牛乳=1:1のロイヤルミルクティーです。

水色はややマイルドになりますが、とにかく味が好みです。一口飲んで「おいしい~!」と声に出してしまうほどの旨み! もったりとした深いコクがたまりません。

お菓子いらずのボリューム感、満足感が味わえます。こっくりとした甘うまな紅茶を楽しみたい方におすすめです。

チャイにする

こちらの茶葉、もともとはチャイ用に購入したものでした。確か店頭での売り文句も「チャイ向け茶葉」だったような。

チャイの作り方については以下の記事をどうぞ。

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ブンブン紅茶店のアッサムCTC マサラチャイ

マサラチャイ

文句なしにおいしい! 寒い季節にたっぷり作って飲むと温まります。

チャイにするときはロイヤルミルクティーよりも時間をかけてじっくり煮出すとおいしくなります。

DISH LIFEのティーマサラ

DISH LIFEのティーマサラ

使用したスパイスはこちら、DISH LIFEのティーマサラです。本場インドの製品ですね。

アイスクリームと合わせる

水:牛乳=2:1のロイヤルミルクティーは、1:1ほどボリューミーでないので、お菓子を合わせるのに適しています。

ブンブン紅茶店のアッサムCTC ロイヤルミルクティーとアイスクリーム

2:1のロイヤルミルクティーとアイスクリームと合わせた様子

アイスクリームと合わせるとこんな感じ。寒い季節、暖房の効いた部屋でこのようなティータイムを整えると、なんともいえない贅沢感が味わえます。

ドーナツと合わせる

ブンブン紅茶店のアッサムCTC ネパールチャイ

ネパールチャイとドーナツを合わせた様子

こちらはチャイと低糖質ドーナツを合わせたときの様子。1:1の煮出しミルクティーに揚げ物二個は尋常でないボリュームでした……。

山羊印スパイスのチャイ用マサラパウダー

山羊印スパイスのチャイ用マサラパウダー

使用したスパイスはこちら、山羊印スパイスのチャイ用マサラパウダーです。

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フルーツと合わせる

ボリューム感たっぷりの煮出しミルクティーには、さっぱりとしたフルーツを合わせるのもおすすめです。

ブンブン紅茶店のアッサムCTC フルーツと合わせて

フルーツと合わせた様子

チャイと、パイナップルとレーズンを合わせてみました。梅雨時や夏場にぴったりの組み合わせです。

こんなときにおすすめ

  • 煮出しミルクティーがおすすめ!
  • ロイヤルミルクティーが飲みたいときに
  • チャイが飲みたいときに
  • 変幻自在のアレンジを楽しみたいときに

水と牛乳の比率を変えたり、スパイスを組み合わせたり、いろんな楽しみ方ができるんだね。

オーソドックスな茶葉だから汎用性は抜群だね。煮出しミルクティーであれこれ遊びたい人におすすめ。

入手方法

筆者は2018年3月31日、ブンブン紅茶店の店頭で購入しました。

公式サイトに通販のページがありますが、リンクが切れているので、おそらく実店舗でしか買えないと思われます。

今回は茶葉のレビューでしたが、喫茶店としても非常に楽しめるお店なので、この機会に足を運んでみてはいかがでしょう。

もし単に「アッサムCTCがほしい、特定のブランドにはこだわらない」ということであれば、以下の記事で、ネットで購入できるアッサムCTCをいくつかご紹介しています。ご参考まで。

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