筆者が日ごろ飲んでいる茶葉をきわめて主観的にゆるーくご紹介する、茶葉レビューのコーナーです。
第12回はたつみ園の和紅茶・旭陽(あさひ)をレビューしてみます。
どんなブランド?
たつみ園は福岡県の八女市にあるお茶屋さんです。
私たちは、福岡県南部に位置するホタルと石橋で知られ
とても自然豊かな八女茶の本場 上陽町(現、八女市)で、家族四人で営んでいる小さな田舎のお茶屋です。[出典:八女茶 たつみ園 茶園のこと]
まさにこの土地、この畑でお茶を生産、販売しているんですね。
八女茶とは、福岡の八女地方で作られる日本茶のこと。
日本有数の高級茶なんだそうです。
どんな茶葉?
今回レビューするのは旭陽(あさひ)、ティーバッグ15袋入りです。
![たつみ園の旭陽 パッケージ](https://yurutea.com/wp-content/uploads/2019/08/tatsumien-asahi-01-800x800.jpg)
パッケージ
八女のお茶はそのほとんどが、煎茶や玉露などの日本茶として売り出されているとのこと。
そのお茶を使って紅茶も作ってみたよ!というような商品なのかなと思います。
パッケージには密封チャックがついており、中にティーバッグが直接詰められています。
![たつみ園の旭陽 ティーバッグ](https://yurutea.com/wp-content/uploads/2019/08/tatsumien-asahi-02-800x800.jpg)
ティーバッグ
ティーバッグはタグひも付きのテトラ型です。
茶葉の大きさは5ミリ程度~粉末まで不揃いです。
メッシュの作りはやや粗く、細かいお茶の粉がたくさん出ます。
香りはまさに日本茶。
インドやスリランカなど、海外の紅茶とは明らかに異なる香りがします。
ストレートでいれる
蒸らし時間の表記はありません。
筆者は、粉末状の茶葉が混じっていることと、緑茶向きのお茶であることを踏まえて、短めの1分でいれています。
ティーバッグを使った紅茶のいれ方については以下の記事をどうぞ。
![たつみ園の旭陽 ストレート](https://yurutea.com/wp-content/uploads/2019/08/tatsumien-asahi-03-800x800.jpg)
ストレート
いれてもやはり日本茶らしい香りです。
軽やかなほうじ茶のような香りが立ちのぼります。
![たつみ園の旭陽 ストレート 水色](https://yurutea.com/wp-content/uploads/2019/08/tatsumien-asahi-04-800x800.jpg)
ストレート 水色
水色は、オレンジがかった明るく透明な茶色。
味は苦みや渋みがなく、とても穏やかです。
なめらかな心地よい旨みを感じます。
深みのある味というよりは横に広がるような味です。
そしてやはり、日本茶ならではの風味が印象的。
独特の複雑な味わいは、日本人にとってはなじみ深く感じられるかもしれません。
![](https://yurutea.com/wp-content/uploads/2019/02/icon-munchan-l.png)
は~~~……落ち着く~……。
![](https://yurutea.com/wp-content/uploads/2019/02/icon-ubakun-r.png)
これはぜひとも和菓子を合わせたいね。
![](https://yurutea.com/wp-content/uploads/2019/02/icon-munchan-l.png)
そうだね~。
和スイーツなんかもいいかも~。
和菓子はもちろん、和風のチョコレートやケーキなど、和スイーツにもぴったり合う味です。
のちほど実例をたくさんご紹介しますね。
ミルクティーにする
意外なことにこの紅茶、ミルクティーにしてもとっても美味なんです。
ミルクティーにするときは、蒸らし時間をストレートよりやや長めの1分半にしています。
![たつみ園の旭陽 ミルクティー](https://yurutea.com/wp-content/uploads/2020/07/tatsumien-asahi-06-800x800.jpg)
ミルクティー
三温糖と成分無調整牛乳を加えたミルクティーがこちら。
砂糖、ミルクとも少なめがおすすめです。
![たつみ園の旭陽 ミルクティー水色](https://yurutea.com/wp-content/uploads/2020/07/tatsumien-asahi-07-800x800.jpg)
ミルクティー 水色
水色はかなり淡めです。
純粋に味だけ比べるなら、個人的にはストレートよりミルクティーのほうが好きです。
ただ面白いことに、結局なんだかんだストレートで飲むことが多かったんですよね。
味の好みと求めているものって別なんだなあと、興味深い発見でした。
ビスケットと合わせる
プレーンな紅茶なので、洋菓子、焼き菓子の類はもちろん合います。
![たつみ園の旭陽 バタースコッチビスケットと合わせて](https://yurutea.com/wp-content/uploads/2020/07/tatsumien-asahi-08-800x800.jpg)
バタースコッチビスケットと合わせた様子
グランマワイルズのバタースコッチビスケットと合わせてみました。
ガリッガリ、ゴリッゴリの食感が紅茶のおともにぴったりです。
和菓子と合わせる
とはいえせっかくの和紅茶、やはり日本っぽいお菓子を合わせていきたいですよね。
![たつみ園の旭陽 ゆずのゼリー菓子と合わせて](https://yurutea.com/wp-content/uploads/2020/07/tatsumien-asahi-09-800x800.jpg)
ぷるり・ゆずはちみつと合わせた様子
ゼリー菓子と合わせて、気取らない素朴さに癒されてみたり。
![たつみ園の旭陽 万代太鼓と合わせて](https://yurutea.com/wp-content/uploads/2020/07/tatsumien-asahi-10-800x800.jpg)
万代太鼓と合わせてみた様子
新潟銘菓・万代太鼓と合わせて、和のひとときを満喫してみたり。
![たつみ園の旭陽 羊羹とあわせて](https://yurutea.com/wp-content/uploads/2020/07/tatsumien-asahi-11-800x600.jpg)
羊羹と合わせてみた様子
中でも一押しはこちら!
とらやの羊羹、夜の梅と合わせてみました。
もう言葉になりません。ただただ最高です。
![](https://yurutea.com/wp-content/uploads/2019/02/icon-ubakun-l.png)
紅茶に羊羹って驚く人も多そうだけど、特に和紅茶とは相性抜群。
騙されたと思ってやってみて。
![](https://yurutea.com/wp-content/uploads/2019/02/icon-munchan-r.png)
知ってしまったが最後、もう戻れなくなるよ……!
おせんべいと合わせる
ちょっと変わった組み合わせをご紹介。
こちらもかなりおすすめです。
![たつみ園の旭陽 おせんべいと合わせて](https://yurutea.com/wp-content/uploads/2020/07/tatsumien-asahi-12-800x800.jpg)
おせんべいと合わせた様子
旭陽をミルクティーにして、旨辛とうがらしのおせんべいと合わせてみました。
ゴリゴリした硬い焼き菓子と紅茶の相性は言わずもがな。
加えて、ミルクティーの甘みに唐辛子の辛みが合います。
辛いのが苦手な方は、濃い味のたまり醤油のおせんべいでもばっちり合うと思います。
アイスティーにする
この茶葉を使って夏場にやってみたかったティータイムがこちら。
![たつみ園の旭陽 アイスティーと和三盆](https://yurutea.com/wp-content/uploads/2019/08/tatsumien-asahi-05-800x1067.jpg)
アイスティーと和三盆
アイスティーの旭陽と和三盆の金魚すくいです。
![](https://yurutea.com/wp-content/uploads/2019/02/icon-rapusan-l.png)
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![](https://yurutea.com/wp-content/uploads/2019/02/icon-ubakun-r.png)
だめだよラプさん、これお砂糖。
金魚の形をした砂糖菓子、見つけた瞬間にひとめぼれでした。
購入したお店は高田馬場の日本茶専門店、茶のつたやさん。
作っているのは香川県のばいこう堂というお菓子屋さんです。
アイスティーの作り方はこちらの記事をどうぞ。
水色は麦茶のような色味ですっきりクリア。
ホットのときよりも甘めな、深みのあるいい香りがします。
お味ももちろん美味!
旨みとともに、心地よい柔らかい苦みが舌にほんのりと残ります。
こんなときにおすすめ
![](https://yurutea.com/wp-content/uploads/2019/02/icon-ubakun-l.png)
和紅茶は常備しておくと何かと便利。
意外なほど汎用性が高くて、いろんなシーン、いろんな気分に合わせて大活躍してくれるよ。
入手方法
産地直送通販サイト・食べチョクにて、たつみ園から直接購入できます。
また、楽天市場やYahoo!ショッピングでも流通しています。
筆者は2019年3月中旬、柳川の立花邸・御花の売店にて購入しました。
福岡県へ旅行の際は、このように旅先で偶然に出会うこともあるかもしれません。
その他、最新の販売情報は、たつみ園の公式サイトをご確認ください。